Bienvenue

La vente à la ferme s’arrête pendant les vacances. 

Rendez vous à la rentrée le jeudi 26 aout à 16h30

En attendant vous pouvez trouver certains de nos produits chez les revendeurs en consultant la rubrique points de vente du site internet 


La Ferme du Pelosset

La Ferme du Pelosset est située à Dardilly, à 15 km au Nord-ouest de Lyon, c’est avant tout une exploitation agricole transmise de père en fils depuis plusieurs générations!

Nous sommes 4 à travailler à plein temps sur la ferme: Babeth et Benoit assurent la transformation et la vente, Henri et Sébastien s’occupe de la conduite de troupeau et des cultures.

La production principale, le lait, est produite par environ 40 vaches de race Montbéliardes et Simmentales Francaises, vaches robuste et rustiques, ayant un atout : un lait riche pour la transformation fromagère. 

Les 100 hectares de l’exploitation servent essentiellement à fournir l’alimentation du troupeau tout au long de l’année : 80 têtes environ.

L’alimentation du troupeau est garantie NON OGM (Organismes génétiquement modifiés)

En mai 2017 nous avons démarré la conversion à l’agriculture Biologique pour l’ensemble de nos productions.

Depuis le 1er mai 2019 toutes nos productions sont certifiées Bio (viande, lait fourrages, céréales)

Les vaches pâturent quasiment toute l’année, Du du printemps jusqu’au premier coup de chaud les vaches mangent uniquement de l’herbe quelles broutent elles mêmes dans les parures.

Lors des gros coup de chaud et pendant l’hiver nous leur complétons l’alimentation avec des fourrages que nous avons récoltés au printemps et pendant l’été 

Nous favorisons l’autonomie alimentaire de notre troupeau afin de limiter au maximum des achats de nourriture .  

Depuis 2017 nous ne distribuons plus de tourteaux à nos vaches. Elles trouvent les protéines dans le trèfle et la luzerne des prairies que nous cultivons . 

Nous élevons une cinquantaine de porc en plein air . Les Poncelets naissent à la ferme et sont nourris avec les céréales que nous cultivons. (Tropicale orge et pois)

Fin 2019 nous avons installé une chaudière à plaquette (bois déchiqueté ) afin d’alimenter la fromagerie , la salle de traite  et les maisons d’habitation en eau chaude et en chauffage. 

Nous avons considérablement diminué la consommation électrique et nous n’achetons plus de  fuel pour le chauffage.  

Nous valorisons ainsi les arbres de bordure de près et de champs que nous entretenons pendant l’hiver.

D’autres projets sont en réflexion pour l’amélioration de l’impact environnemental de l’exploitation. (Utilisation de pots en verre pour les produits laitier, suppression des emballages plastique pour les fourrages …)

A travers notre site, vous découvrirez notre savoir-faire, nos produits et vous pourrez obtenir plus d’informations sur nous et nous contacter.